Все про товар
Відгуків
Питання
- Кур'єром Нової пошти
- Самовивіз: м. Київ, вул. Костянтинівська 32
- Оплата online LIQPAY
- Оплата за Рахунком
- Поповнення картки ПриватБанк
- Готівкою при Самовивозі
- Повернення без чека протягом 14 днів
- Понад 15 років на ринку України
Книжка, яку ви тримаєте в руках, унікальна. Це перше і
єдиний опис історії мисливської кухні з рубежу тисячоліть до
наших днів. У ній ви знайдете історію появи мисливських парадних
страв та опис народної традиції приготування видобутку мисливців,
"дичного" меню стародавніх слов'ян, російських князів, царів та російських
імператорів, дізнаєтеся про те, які страви готували з лося, глухаря та
тетеруки, як насправді виглядали "нирки заячі верчені",
чи існує "справжній" салат олів'є, звідки взявся знаменитий
бефстроганів і як пропонував готувати ведмежі лапи російською відомий
французький гурман Олександр Дюма. На сторінках книги представлені
результати ретельно проведених наукових досліджень, написані на
основі унікальних історичних джерел, цікаві розповіді про
"мисливський" меню перших куховарських книг та найпопулярніших
помилки про приготування дичини. Автор книги – відомий журналіст,
дослідник російської мисливської культури, член редакційної ради
найстарішого вітчизняного мисливського журналу "Полювання та мисливське
господарство", кандидат філологічних наук, вчений секретар секції
мисливствознавства ЦДУ РАН, але насамперед - пристрасний мисливець та захоплений
кулінар. Вона впевнена: справжній мисливець має вміти не лише здобути.
звіра, але й смачно приготувати його. Без цього полювання – не полювання, а трофей – не
трофей!
Ця книга - запрошення в подорож світом російської мисливської
кухні. У ній - 70 давно забутих та найпопулярніших страв: нирки заячі
кручені, калья качина, кулеб'яка з рябчиками, холодець з лосиних ніг,
котлети та пельмені. Вперше у вітчизняній мисливській кулінарній
літературі докладно описані принципи роботи з кожним видом дичини,
процес свіжування та оброблення, питання зберігання та безпеки
вживання м'яса диких тварин. Автор книги – відомий
журналіст, кандидат філологічних наук, дослідник російської
мисливської культури, але насамперед - пристрасний мисливець та захоплений
кулінар. Страви, представлені в книзі, виготовлені з особисто добутої
дичини та сфотографовані автором під час виїздів на полювання, у колі друзів
або вдома.
Складна обкладинка «Брадель», ручної роботи, виконана з
комбінації натуральної шкіри (шкіра "Robbat Cognac", шкіра "Marma Parle",
шкіра "Robbat Wisky" виробництва італійської шкіряної фабрики
"Claudio"). Дворівнева обкладинка книги, оформлена латунними.
холітенами (колір «Антик»), глибоким блінтовим і рельєфним золотим
тисненням, з використанням фольги "Luxor 240". Обріз книги оформлений у
унікальної техніки «Old Gold». Образ книги завершує підставка в тому ж
поєднанні матеріалів, що й книга.
Сертифікат Оксамитовий чохол.
Кількість сторінок – 552 стор. (крейдований папір, кольоровий друк,
ілюстрації).
Формат книги – 187х248х45 мм.
Вага книги -1,8 кг.
Вага комплекту – 2,6 кг.
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
1. Якщо Ви не впевнені в параметрах та якості товару
Ви завжди можете замовити відправку з післяплатою, і розрахуватися за товар тільки, коли переконаєтеся, що Вас все влаштовує
2. Не хочете потрапити на шахраїв
Нашій компанії понад 15 років. На запит ми можемо надати необхідні документи. Також дивіться пункт 1.
3. Важливо встигнути вчасно
У 90% випадків відправлення здійснюється у День замовлення, якщо замовлення оформлено та погоджено до 14.00.
